|
|
Stampot Boerenkool Met Kruidenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. aardappelen.
1 ui.
150 gr. gekookte ham.(dikke plak)
zout.
500 gr. panklare boerenkool.
margarine.
4 gehakt cordon bleu′s.
2 dl. melk.
1 pakje boursin roomkaas met kruiden.
Voorbereiding:
Schil de aardappels en snijd ze in grote stukken.
Pel en snipper de ui.
Snijd de ham in blokjes.
Bereidingswijze:
Doe de aardappelen in een pan met een laagje water en zout naar smaak.
Leg de boerenkool erop en kook het geheel in ca. 20 min. gaar.
Verhit intussen 2 kneepjes vloeibare margarine in een koekenpan.
Bak hierin de cordon bleu′s in ca. 8 min. per kant bruin en gaar.
Verhit een kneepje margarine in een andere pan en fruit hierin de ui enkele min. lichtbruin.
Voeg de hamblokjes toe en bak ca. 1 min. mee.
Verwarm de melk.
Giet de aardappels en boerenkool af.
Voeg de melk en de helft van de kruidenkaas toe en stamp alles goed door elkaar.
Meng daarna de ui en ham erdoor de stampot.
|
|
|